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茶葉學堂 · 第4講︱113年的袋泡茶歷史&1.6克的玫瑰花茶

發布時間:2018-12-04 17:21:04點擊率:

百年袋泡茶歷史

袋泡茶(teabag):以純茶或調味茶(花茶、果茶等)為原料通過特定工藝加工,并用過濾材料包裝成一定規格的便捷茶產品。

新事物經常是因意外誕生的。美國人為了降低派樣成本,發明了袋泡茶。

1904年6月,美國茶商托馬斯·沙利文為了壓低派樣成本,把少量茶葉樣品裝入一個小絲袋,寄給潛在客戶試嘗。這成了最原始的袋泡茶。

1930年,美國人威廉·赫爾曼松為了再次降低成本,研發了熱封紙質茶袋,并獲得專利權。

1953年,英國泰特利茶葉公司開始批量生產袋泡茶,并不斷改進茶包設計。到如今,每個茶包上約有2000個微型孔,使茶葉充分溶入水中。(歷史最悠久的工業袋泡茶企業,竟然不是立頓Lipton,而是泰特利Tetley。立頓什么時候開始生產袋泡茶,大家可以搜索下。)

1989年后,泰特利茶葉公司一改標準的方形茶包設計,先后推出圓形茶包、帶束繩的茶包、金字塔形茶包、尼龍茶包。

1992年,立頓進入中國大陸。

1992年,大益開始生產袋泡茶(有生產記錄的時間)。產品包括了普洱袋泡茶、滇青袋泡茶、滇綠袋泡茶、滇紅袋泡茶、茉莉花袋泡茶。(美國人降低成本、創造品類;英國人改進包材、做品牌;我們改變里面的茶葉裝更好的中國茶、做品質)

1995年,大益普洱三七參袋泡茶面世,進一步提升袋泡茶品質(上世紀90年代中后期,國內不少茶企業,看到了袋泡茶的發展趨勢,但卻走向了以打價格戰和以次充好的方式搶占市場,這些茶企采用質次甚至是邊角廢料茶作為原料來降低成本,劣品驅逐良品的現象,導致袋泡茶成了劣質茶的代名詞)。大益袋泡茶在此后雖然未能搶得大量市場份額,但是始終堅持高品質產品路線。

2010年,大益再度發力袋泡茶市場,成立了東莞市大益茶業科技有限公司,以更先進的機器、更完善的工藝和更高的品質,發力袋泡茶市場。

       2012年,大益袋泡茶出口韓國。

       2013年,大益袋泡茶出口馬來西亞、泰國等國家。

       2015年,大益袋泡茶通過馬來西亞政府機構JAKIM(馬來西亞伊斯蘭教發展署)現場審核,獲得清真認證證書。

      2017年,大益袋泡茶正式上線亞馬遜,在美國及歐洲等國家進行銷售,全面進軍國際市場。

1.6g的玫瑰普洱——袋泡茶的當代明星 

        憑借入選了非物質文化遺產的制茶工藝和77年的制茶經驗、20年的袋泡茶加工實踐,加之大益現有的讓同行羨慕的科技裝備和專業科研隊伍,我們不斷完善了產品體系,適時推陳出新,于2012年推出了系列調味袋泡茶——1.6g的大益玫瑰普洱袋泡茶便于當年誕生,并逐漸成長為該品類的新晉明星代表。

為什么大益花草系列袋泡茶是1.6克/袋,而不是通常的2克/袋?

為了研發出最佳口感的產品,東莞大益的研發人員經過反復打樣、測評。最終采用勐海茶廠高山茶發酵的普洱熟茶,配合花草等天然草本原料,做出了上百款茶樣,包括玫瑰普洱、菊花普洱、陳皮普洱、茉莉普洱、荷葉普洱等花草系列普洱茶的不同配比的1.6g/1.8g/2.0g規格產品。

同時由市場人員、研發人員組成的測評團隊深入市場一線,在商業區、社區與消費者面對面,對這百款產品進行消費者測評(那些年一起在小區門口等待下班白領做口味測試的小伙伴們還記得嗎?)。通過數千人的測試、對上萬份的測試報告進行分析比對,最終找到消費者接受度最高的配方和規格,選定了1.6克/袋的5款花草袋泡茶產品推向市場。

我們的測評結論:1.6克/袋的花草袋泡茶品質更穩定、口感更適合中國人的口味。

在袋泡茶品類上追趕立頓,我們很認真。向立頓學習!

大益袋泡茶包,采用水手結替代了金屬釘,避免了對人體產生重金屬危害或誤食誤用對人(尤其對小孩)的損傷。

全棉質茶包包裝,環保衛生,能與開水迅速接觸;

增加鋁箔袋獨立包裝,還可防止串味受潮,且利于儲存、攜帶。

大益袋泡茶無論是純茶類、花茶類、果味茶類袋泡茶包,均采用大益77年傳承非遺工藝制作的大益普洱茶為原料。

國內外茶文化差異顯著

中國茶文化:中國制茶、飲茶文化歷史悠久,茶做為一種載體,承載了厚重的中華文化 。


國外茶文化:英式“下午茶”文化與現代生活結合,方便快捷、衛生的袋泡茶。

 

茶文化的差異也造成了國內外袋泡茶區別


中國袋泡茶:大部分都采用的原葉、碎葉為原料制茶,比較原汁原味符合國人飲茶習慣。


國外袋泡茶:大部分為顆粒與碎末,添加花草果味茶食用香精,掩蓋了植物本香。


     中國是茶的故鄉,茶文化的鼻祖。然而袋泡茶這一品類中國卻與國外相差甚遠。

      國外袋泡茶品牌眾多(立頓、川寧、迪爾瑪Dilmah等),其中英、德、法等都擁有自己的品牌,或許,作為產茶大國的我們,也該擁有一個殿堂級的袋泡茶品牌了——大益一直努力、不斷前行!

大益茶

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